Assim como os hábitos de consumo mudam, os estabelecimentos também se adaptam aos novos consumidores e criam novas formas de se posicionar no mercado.
Por acaso você entrou numa padaria e encontrou diversas opções no cardápio e um ambiente agradável para fazer a sua primeira refeição do dia ou descansar após o trabalho?
Pensando na lucratividade, empresários têm investido em infraestrutura e equipamentos de padaria, a fim de elevarem seu negócio a liderança de mercado.
Pense nisso: ir à padaria para comprar pão é uma das mínimas possibilidades!
Para ajudar a dar uma guinada no seu negócio e aumentar seus lucros, elaboramos este artigo com dicas de equipamentos de padaria e ideias inovadoras para aplicar na sua empresa.
Prepare-se para acelerar o seu negócio!
Na hora de modernizar o seu negócio é preciso deixar os velhos hábitos de lado e pensar fora da caixa.
Pesquise novos referenciais no ramo e reflita sobre os serviços que podem ser explorados.
Já pensou em agregar serviços como o de pizzaria ao seu negócio? Ou ofertar opções de pratos quentes para pessoas que trabalham próximo ao local?
Para inovar no negócio, primeiro, é necessário dominar o segmento. Apenas diante disso, podemos pensar na expansão, correto?
Portanto, investir em uma boa cafeteira é fundamental. Tanto para quem já tem uma padaria quanto para quem deseja melhorar seu negócio. Ainda mais no Brasil, um dos maiores exportadores e consumidores de café do mundo!
Uma cafeteira industrial, além de possuir maior capacidade de armazenamento, também mantém o café aquecido e saboroso por mais tempo.
Pela necessidade de se ter sempre o café perfeito e fresco, a taxa de desperdício costuma ser alta.
Para o seu negócio figurar entre as melhores padarias da cidade, pense nesse equipamento de padaria como investimento!
Nossa dica: Cafeteira automática. Com capacidade de armazenamento de 2L ou 6L, possui um processo independente de produção de café, sem a necessidade de intervenção. Além disso, possui pingadeira removível, facilitando a limpeza e mantendo o ambiente sempre limpo.
Como falamos no início deste artigo, as padarias passaram de pontos de compras pontuais para locais onde se pode sentar e dedicar um tempo.
E a ideia é fazer com que o cliente veja aquele ambiente como um local de descontração. Por esse motivo, você já pensou em investir em uma cervejeira e promover happy hours?
À primeira vista pode parecer fora do comum, mas é bastante prático sair do trabalho e em poucos minutos ter um local agradável para passar algumas horas.
Nossa dica: Cervejeira Gelopar. Possui temperatura regulável através do controlador eletrônico e um indicador, ambos digitais, bem como degelo automático. Também é equipada com barra de LED no painel externo e prateleiras aramadas.
Ainda na ideia do happy hour, se tem cerveja, tem que ter petiscos para acompanhar, não é?
Você pode elaborar um cardápio de boteco especialmente para o horário. Pense na possibilidade de servir batatas-fritas, bolinhos e outros tira-gostos.
Por isso, a nossa próxima sugestão de equipamentos de padaria é uma fritadeira industrial.
A grande vantagem de ter um aparelho pensado unicamente para frituras no seu comércio é que a tecnologia empregada economiza óleo, beneficiando tanto o seu bolso quanto o alimento.
Porém, tira-gostos não são a única possibilidade, ainda que você não tenha o desejo de promover um happy hour na sua padaria, muitos pratos apetitosos são fritos.
Nossa dica: Fritadeira Elétrica Siemsen. O ponto alto dessa fritadeira é a sua alta potência, proporcionando rápida recuperação de temperatura. Além disso, é uma fritadeira somente óleo, tanque com capacidade para 5L de óleo e prático sistema de escorredor.
Outra forma de inovar na sua padaria e atrair mais clientes é oferecer produtos diferenciados.
Quando falamos isso, não quer dizer que você tenha que trazer produtos internacionais ou difíceis de serem encontrados, já que também são mais caros.
A rotina anda cada vez mais apertada. Trabalho, trânsito, academia, faculdade, etc. Facilite a vida do seu cliente e ofereça alternativas práticas, como alimentos fracionados e fatiados.
E aqui vale tudo! Coco em pedaços para beliscar durante o dia, frutas, mix de nozes.
Para que isso também seja prático para você, adicione na sua lista de equipamentos de padaria um processador.
Com ele, é possível cortar verduras e frutas de forma padronizada.
Nossa dica: Processador de alimentos Skymsen. Com consumo de apenas 0,6 Kw/h, é possível fatiar verduras, carnes e frutas com diversos cortes, espessuras e tamanhos, além de possuir garantia de até 6 meses.
A pesquisa realizada pela Federação das Indústrias do Estado de São Paulo (FIESP) mostrou que 80% dos brasileiros buscam ter uma alimentação saudável e não se importariam de pagar a mais por isso.
Você deve ter visto por aí pessoas trocando o refrigerante por sucos incrementados, ou o hambúrguer pelo açaí com granola, certo?
Por isso, você já pensou em oferecer para os seus clientes um cardápio com sucos variados?
São diversas opções para sair do básico e atrair clientes: suco de abacaxi com capim-santo, limão com hortelã e couve, morango e erva cidreira.
Além das opções de suco, outra ideia para investir no cardápio do café da manhã são os smoothies.
Por isso, a última dica de equipamentos de padaria para investir é um liquidificador potente, com grande capacidade de armazenamento e alta rotação.
Em geral, existe o consenso de que liquidificadores são os ítens mais frágeis de uma cozinha industrial. A questão é que, por ser um equipamento que quebra com facilidade, durante o manuseio as pessoas não têm o cuidado adequado, já que terá que trocar novamente em pouco tempo. No entanto, seguindo as regras de uso, como deixar o liquidificador ligado somente o tempo do alimento ficar pronto, por exemplo, faz com que a sua vida útil seja até maior do que liquidificadores de uso doméstico.
Mas, fique atento! Na hora de comprar um liquidificador para a sua padaria, o principal aspecto a ser observado é a variação de rotação.
Liquidificadores de baixa rotação são indicados para cremes, sopas e pastas, como maionese. Para sucos, os mais indicados são liquidificadores de alta rotação, quanto maior a capacidade, maior a eficiência.
Existe ainda os liquidificadores Blender, que são versões que têm um menor nível de ruído e você pode controlar melhor a velocidade, proporcionando melhor eficiência quando a intenção é entregar sucos mais batidos ao cliente.
Nossa dica: Liquidificador Blender Marchesoni. Com alta rotação, possui capacidade para até 2L, com a possibilidade de tensão 110V ou 220V. Além disso não produz muito barulho e possui o copo transparente, possibilitando ver o alimento enquanto é preparado. A jarra feita em policarbonato é altamente resistente contra impactos.
A FG Equipamentos é conhecida pelo seu ótimo custo-benefício, aliando qualidade dos seus produtos e preços acessíveis.
Se você se interessou pelos equipamentos de panificação apresentados ao longo do nosso artigo, saiba que é muito fácil adquiri-los. Você tem duas opções:
Caso você queira ver de perto os produtos antes de realizar a compra, você pode vir em uma de nossas lojas em Vitória/ES ou Cariacica/ES e ser atendido por um nossos vendedores.
É tudo muito prático. Os nossos vendedores irão auxiliá-lo com o produto que mais adequa a sua necessidade e, após isso, emitiremos a nota da compra em nosso caixa e você poderá levar o produto em pronta entrega.
Se você tem pressa, sem dúvida alguma, é a melhor opção!
Se você quer a comodidade de incrementar o seu negócio com maquinário de padaria sem sair de casa, basta entrar em contato conosco, falar com um de nossos vendedores e a sua compra será feita!
Nesses casos, a entrega terá um prazo maior, a depender da sua região. Para a Grande Vitória, por exemplo, você receberá o produto no tempo máximo de 48h. Se o pedido for para o interior, o prazo máximo será de 72h.
O prazo é estipulado a partir do reconhecimento do pagamento em nosso sistema.
Gostou das nossas dicas?
Não esqueça de olhar o nosso portfólio completo e entrar em contato conosco para orçamentos e compras de produtos!
A FG Equipamentos é uma empresa 100% capixaba. Fundada em outubro de 1984, atua há mais de 30 anos no mercado de refrigeração comercial.
Seu elevado padrão de qualidade, os melhores preços do mercado e a proximidade com os seus clientes fizeram com que a FG expandisse seu mercado para a área de equipamentos comerciais, tornando-se a preferida na hora da compra de equipamentos para lanchonetes, padarias, restaurantes, bares, supermercados e açougues.
Atualmente, a FG Equipamentos possui duas lojas: a matriz, localizada em Vitória/ES, e a filial, em Cariacica/ES. Sempre buscando atender melhor seus clientes, a empresa conta com uma equipe de funcionários preparados e altamente capacitados para fornecer as informações necessárias aos seus clientes, com uma infraestrutura pronta para o atendimento, estoque de produtos e um showroom dos equipamentos que comercializa.
Procure uma de nossas lojas ou entre em contato conosco!
Entender a fundo tudo que seja relacionado ao seu estabelecimento é fundamental para que a…
A balança para mercado é um item muito importante para o funcionamento diário de um…
Olá, amigo empreendedor! Ter uma estufa para salgados em sua lanchonete, padaria, boteco ou restaurante…
Muitos donos de lanchonetes e restaurantes têm marcado presença nas redes sociais com perfil do…
O mercado do agronegócio no Brasil é um setor extremamente lucrativo, mesmo com a flutuação…
Cada vez mais as indústrias da área de maquinários e refrigeração comercial têm investido na…
View Comments